Эбби Брукс начала свою карьеру в порноиндустрии как эротическая модель. Ее фотографии были проданы на Ebay, и в 2006 году она сняла свою первую сцену с Джиной Линн в фильме "Fresh Breed 3". В начале своей порно карьеры Эбби выступала исключительно с девушками. За последние десять лет Эбби снялась почти в 90 фильмах, в большинстве из которых она играла главную роль. Эбби работала с известными продюсерскими компаниями, такими как: Hustler, Jules Jordan Video, Pure Play Media и Wicked Pictures. В 2008 Эбби Брукс получила роль в высокобюджетной постановке "Pirates II: Stagnetti's Revenge" и даже снялась в трейлере фильма. Ее тело и лицо были даже на обложке, демонстрируя пышные формы. Эбби получила награду "Girl of the Month" в августе 2007 года. В 2009 году она была номинирована на премию AVN за Лучшую сцену группового секса.