Мерседес начала свою карьеру порноактрисы в 2014 году, когда ей было тридцать два года. Она прыгнула в индустрию развлечений для взрослых немного позже в своей жизни, что помогло ей получить кастинг как мамаша, но также и как горячая и похотливая Латина, которая дает невероятные выступления в таких жанрах, как секс втроем, массаж, хардкор, большая задница, большие сиськи, POV, стриптиз, минеты и Интерактивное порно. За последние три года Мерседес снялась в многочисленных фильмах и сценах, и среди ее самых известных названий - Porn Stars Explain Net Neutrality (2014) и 5 Reasons Pornstars Hate 50 Shades of Gray (2015).